红酒酒标写在”Cabernet Sauvignon”的,是呀酒?转载 | 一摆放图掌握波尔多赤霞珠。

摘要:
赤霞珠是当之无愧的红葡萄品种的王,其种植面积宽广,波尔多的是极端经典的产区之一。本文为你提供波尔多赤霞珠的概括指南。

酒标上标有“Cabernet Sauvignon”的红酒,在酒桌达是无与伦比广泛的。

赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)是社会风气上种面积不过广的葡萄种类,它可酿出酒体饱满且层次复杂的吉祥如意葡萄酒。它的足迹遍布众多初老世界产区,例如法国波尔多(Bordeaux)、加州纳帕谷(Napa
Valley)和澳大利亚库纳瓦拉(Coonawarra)。在这些产区中,波尔多的是不过资深的产区。下面我们由此平等张图来认识波尔多赤霞珠的基本特征。

在境内,吃饭经常喝的,送礼时让的,十生出七八凡是这种红酒。

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Cabernet
Sauvignon,(比如下面酒标中的革命圆圈部分),中文名字叫赤霞珠,也吃翻译啊卡本内苏维翁,是一个所以来酿造红酒的葡品种名称。

赤霞珠简易指南

即便比如自己每每喝的绿茶,说起来都是茶叶,却出西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等之分。

当波尔多,赤霞珠时和梅洛(Merlot)或者品丽珠(Cabernet
Franc)一起混酿,其中赤霞珠占据主导地位。这种混酿红葡萄酒在常青时非常强有力,陈年潜力非常,具有黑色水果与香草等橡木桶香气,陈年后单宁会日益变得和,并向上发生雪茄盒和偃松的寓意,令人回味无穷。

酒桌达会起对象咨询我,“郑先生,为什么酒桌达喝及之开门红酒,大多写在是赤霞珠?”

梅多克(Medoc)、上梅多克(Haut-Medoc)和格拉夫(Graves)是重点的子产区。其中,梅多克产区为赤霞珠为主要项目的波尔多混酿葡萄酒组织强劲,酒体饱满,常来红水果跟香精的香气扑鼻。上梅多克产区主要生产果味突出、酒体丰满的混酿红葡萄酒,而格拉夫的混酿红葡萄酒则酒体适中至富,与梅多克的吉祥葡萄酒相比更和平细腻,同时还要未失去厚重。(文/Shirley)

这就是说是为赤霞珠太好生产,它符合为各种土壤,对环境不挑剔,受到了环球酒农们的好。而且,它的单宁同酸度强,酿出的开门红酒保存时累加,商人们最好欣赏卖的,就是赤霞珠葡萄酒。

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用,赤霞珠在天下各个地方都起种植,酿造的赤霞珠葡萄酒,遍布于各个喝酒场合,上达名流高端宴请,下到普通百姓吃饭。

赤霞珠红酒在酒桌达的曝光度这么高,说到底,还是因赤霞珠的适应力超强。不过,这也是同一种植本事啊!

赤霞珠红酒一个老可怜特色是,闻起来有道浓烈的香气扑鼻。

新春卖的赤霞珠红酒,一难闻就生浓厚的奇黑色水果味道,比如黑加仑、黑樱桃、李子、黑莓等香气,有些还见面产生良青味,如薄荷、青椒之类。

老年份的呢,橡木桶的味道偏多,比如烘烤、烟熏、巧克力等口味。年份再添加有的,就见面来湿树叶、皮革的寓意。

高单宁、高酸,是赤霞珠红酒另一个引人注目的特征。

当即也是赤霞珠红酒为什么能够储存这么丰富时之由来。有些赤霞珠红酒,甚至会储存三四十年,比如拉菲、玛歌这些顶级波尔多红酒。

高单宁,让赤霞珠红酒喝起有些涩涩的感觉到。

多少便宜的赤霞珠红酒,单宁“做得”不是不行细,也不细致,会于丁喝起有种植粗糙、苦涩的感觉,再增长,赤霞珠红酒当饭桌酒局上之高出现率,给人同一种“红酒不好喝”的误解。

人品好之赤霞珠红酒,单宁强劲,骨架非常,就比如一个巍峨肌肉男,雄壮有力,喝上就如是满立体感,富有层次,饱满厚实,还有雷同种植巧克力在嘴中溶化的流质感觉。

赤霞珠红酒用来多配“大鱼大肉”中之“大肉”,再好不过了。

以此“大肉”,指的是牛、羊、猪等高脂肪高蛋白的肉片。

杭州尽出名的相同鸣小菜是东坡肉,我就是欣赏用赤霞珠红酒来烘托。

东倾斜肉肥瘦相间,肉软多水,肥而不腻。赤霞珠的赛单宁,能够缓解东坡肉中的油腻感,让肉吃起又细嫩更好吃。

自恃等同人数东坡肉,喝相同人数赤霞珠,搭配吃起,那正是美味。每次出意中人来杭州,我都见面这样加配吃法,那些外地朋友吃了还说称。

赤霞珠红酒,适合多配红烧肉、白切羊肉等吉祥烧白切类的烹调烧法。有空,你可以当老婆试着长配产。

赤霞珠酿的吉祥酒,另一个经文的餐酒搭配方式是,煎烤的肉片食物。

做菜牛排、煎肉,烤羊腿、烤肉之类,与赤霞珠红酒搭配在一起,就会杀美味。

牛肉、羊肉富含更胜之油和蛋白质,需要赤霞珠红酒的高单宁来“对付”,这样吃起来口感又增长,风味更久。

对于赤霞珠红酒的有的名牌产区,需要着重了解下。

人生苦短,要喝就喝起品质的葡萄酒,做有个性之人头。

以下赤霞珠红酒的产地,是公认的上乘产区。喝红酒之前,不妨看明白红酒酒标上之英文字样,对照产地的英文名称进行精选。

法国(France)波尔多(Bordeaux)产区:梅多克(Médoc)、上梅多克(Haut-Medoc)、格拉夫(Graves)

澳大利亚(Australia):库纳瓦拉(Coonawarra)、玛格丽特河(Margaret
River)

新西兰(New Zealand):霍克湾(Hawke’s Bay)

美国(America):纳帕谷(Napa
Valley)、罗塞福(Rutherford)、奥克维尔(Oakville)、亚历山大谷(Alexander
Valley )。

智利(Chile):麦坡谷地(Maipo
Valley)、科尔查瓜(Colchagua)、卡查波阿尔(Cachapoal )。

阿根廷(Argentina):门多萨(Mendoza)

南非(South Africa):斯泰伦博斯(Stellenbosch)

看无晓红酒酒标上的英文没有涉及,郑先生自己帮助您所有想到了。

万一您以这款酒的酒标上,找到这些国家以及产区的英文字样。那么,恭喜你,应该是喝到了平等慢性优质好喝的赤霞珠红酒。

本来,你一旦问我,“如果想将赤霞珠红酒送礼送人的语,选择什么国家产地的好呢?”

当是法国波尔多底赤霞珠红酒啊!

绝好选“1855年波尔多葡萄酒分级体系”中的名庄酒,送大的客倍儿有体面,市场价至少在五百上述。

无以哪个地方,赤霞珠红酒还是极广大的葡萄酒。

俺们中华人数更加喝在赤霞珠红酒过来的。

啊!不信?

张裕、长城、威龙、王朝这些国产红酒,市场上绝大多数贩卖的是赤霞珠酿的吉祥酒。电视广告,报刊媒体,公交车展台,展示最好多之“解百纳”品牌,主要成份还是赤霞珠。

赤霞珠于了咱们尽多尽早的开门红酒熏陶。

但,在有着葡萄品种中,赤霞珠的身价是最高的,是葡萄酒中当之无愧的天子,连大家熟悉的拉菲红酒,主要酿造品种也是赤霞珠。

立即得见得赤霞珠的地位来多敬贵了咔嚓!

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